有着这么一家小小的寿司店，里面有着这么几个年轻人，他们将创意的匠心引入传统寿司，一时间，掀起了一股新派寿司的潮流。

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滋味卷寿司

“我们今天要做的是滋味卷，用鳗鱼作为主料，以果肉、黄瓜、米饭、海苔作为辅助。”

这个滋味卷和传统的滋味卷比的话，它新颖之处是用鳗鱼，与一些秘制的酱料，会散发特别的口感和香味。

“听说这个寿司还要放进烤箱里去烤？”

“对，是的！这样它的浓郁的香味才会散发出来~”

大家都知道，传统的寿司都是凉着吃的，而这家店的寿司却反其道而行之，得经过烤箱烘烤后热食，诶？！“热寿司”还真是头一回听说哦！可以说是非常符合咱们中国人“趁热吃”的饮食方式了，这大概也是这里寿司火起来的原因之一。热的寿司因为多了酱汁和烤箱的加持，不仅让寿司了合适的温度，还有超出食材的风味，以及扑鼻而来的香味，让情感丰富细腻的人们不光吃到了热度，更体会到了温度，这是传统的冷寿司所不能赋予的。

摆在面前的就是滋味卷了，讲真的滋味卷端上来之后都舍不得吃了，因为它看起来就像是一份艺术品。上面鳗鱼整个看起来像糖果一样，是琥珀色的，让人迫不及待地想要尝一下~

首先，滋味卷是热的，但是又温度是刚刚好的，并且这个芝士加热以后，伴随着饭团的口感，有一种果香的气味在里面，吃下去整个口腔非常的饱满，水果味很足！

这“热寿司”可以说是颠覆了大家对寿司的印象，但是！这还只是它们家为你打开寿司新世界的第一道大门！这不？店员又开始着手制作另一道招牌了——香蕉蛋糕卷寿司。店员介绍说，由于这个蛋糕卷寿司在口感上与西式蛋糕相似，非常特别，所以它不再像传统寿司那样，非要正餐吃才合适，也非常适合下午茶哟。

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香蕉蛋糕卷寿司

如果不是店家介绍，这是一款寿司的话，真的会以为是西点当中的蛋糕卷，而且这个蛋糕卷芝士的香气非常浓郁哦~

除了口感非常的惊喜很香之外，再往下嚼，整个口腔会被香蕉软腻的口感包围，又拌随着芝士的奶香气，口感层次非常的明显，最重要的是，吃下去完全不是传统寿司的口感，真的是像一款蛋糕，软绵的质地，非常的好吃~

在柳州，寿司店多数还是基于传统的日本料理做法，极少有这样别具一格的寿司店，所以无论是颠覆传统的“热寿司”，还是下午茶也适合的蛋糕卷寿司端上我们的餐桌，热爱日式料理的好吃一族，又怎么能抵挡得住这份创意十足的新派寿司呢？

美味地址

店名：米鮨