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展区内人气很旺。齐鲁晚报记者王晓霜摄 齐鲁晚报今日滨州记者王晓霜王丽丽通讯员孙栋 4月30日，山东无棣海丰集团有限责任公司联合无棣食品药品学会为大家奉献了一道精彩纷呈的文化大餐——无棣饮食文化展。在滨州市黄河十二路渤海十一路以西的建大大厦一楼展厅，来自无棣33家企业现场展示、展销，让广大市民近距离了解无棣饮食文化的精髓，度过一个别有味道的“五一”。本次展会共设置展位31个，其中室内展位20个，室外展位11个，并设置了文化休闲区和贝瓷体验区2个特色展区；参展企业33家，其中产品展示企业11家、加工生产工艺展示企业11家、户外现场烹饪单位11家。现场汇集了大山烧鸡、泊头肘子、妙迪金酱等近百种无棣美食，并展示了盐雕、贝瓷、枣木雕、芦苇画、古瓦艺术等一大批独具无棣特色的文化创意产品。游客在此不仅可以品尝到无棣特色美食，还可以亲身制作属于自己的品牌食品与家人分享。 一位女士拿出一只螃蟹拍照。齐鲁晚报记者王晓霜摄 吴元树和他的“埕口吴氏第一酱”。齐鲁晚报记者杜雅楠摄 本届无棣饮食文化展另一大主题是“食品安全”，展会专门设置食品安全展示区。在这里，有专家为消费者解答与食品相关的问题，跟百姓息息相关的食品如何辨别真假，还有真假优劣的食物对比等都在这里上演。还举办食品安全普法讲座和营养健康讲座，为大家讲解合理膳食、健康饮食的相关知识。无棣县委常委、副县长荆晓玲介绍，无棣饮食文化展是无棣饮食传统工艺发展成就的一次集中展示，既为广大企业提供了一个展览展示、交流提高、对接合作的平台，也为广大美食爱好者参观、品鉴、购买无棣特色食品提供了一个便捷、集中的场所。“同时，对普及食品安全和营养健康知识，加快食品加工企业发展，促进工业、旅游等产业转型升级具有重要意义。”无棣饮食文化展将持续至5月5日，想品尝无棣美食，欣赏无棣特色文化创意产品的市民可不要错过了。 无棣县委常委、副县长荆晓玲：让无棣饮食文化“走出去” 无棣县委常委、副县长荆晓玲（右）接受本报记者采访。齐鲁晚报记者王丽丽摄 齐鲁晚报今日滨州记者王丽丽王晓霜 无棣县委常委、副县长荆晓玲告诉记者，展会目的是为了弘扬无棣饮食文化，普及食品安全知识，展示无棣形象，进而推动无棣旅游业发展，真正让游客留得住，吃得香、玩得开心，乐享无棣山海文化的旅游魅力。“此次展会，对现有基础资源、产业的基础上，加快食品加工企业发展，促进工业、旅游等产业转型升级具有重要意义。尤其是在当今经济形势下，饮食文化产业发展，对当地经济发展具有拉动作用。”荆晓玲表示，不同于其他产业，存在产能落后、产能过剩等，食品是一种刚性需求，如何让人吃得有滋味、有文化，市场潜力巨大。“注重品牌发展，让产品与文化结合，向产品附加值要效益。”近几年，当地政府、企业协会一直努力，帮助无棣打破地界限制，让无棣走向全国。“年我们成功举办了文化产业产品滨州展销会，今年又举办此次饮食文化展，这是无棣饮食传统工艺发展成就的一次集中展示，既为广大企业提供了一个展览展示、交流提高、对接合作的平台，也为广大美食爱好者参观、品鉴、购买无棣特色食品提供了一个便捷、集中的场所。助力无棣饮食文化走出去，让外界知道无棣，让无棣走向全国。”据荆晓玲介绍，此次展会由行业协会与企业牵头组织，采取企业抱团求发展，政府起辅助、服务的作用。 来源：齐鲁晚报今日滨州 记者/齐鲁晚报今日滨州王晓霜王丽丽 编辑/逍遥 赞赏 |
