泊头位于河北省的东南部，最开始建于东汉的时候，是因为当时的漕运兴起的，这也是泊头名字的由来，泊头地域已经有两千多年的历史了，那你知道这里有什么美食吗？今天小编就带你来看看哈。

泊头老豆腐已有许多年了，老人们都不记得它是从什么时候开始的，泊头老豆腐的做法比较精细，它不同于豆腐脑的做法要求，豆腐脑的做法比较简单，出来的豆腐也是一般的，而老豆腐出来的豆腐必是精品，还有老豆腐的汤汁都是放好多材料，经过精心卤制做好的卤汤，而豆腐脑的则是随时随刻就能调好的，刚刚端上来的老豆腐，白白嫩嫩的，还有卤汤清澈但是味道却是不淡，吃一口老豆腐有着淡淡的豆香味，汤汁里还有肉味，非常鲜香。

泊头狮子头的由来只要是因为泊头隶属沧州，而沧州最有名的就是镇海吼铁狮子，而这道菜形似圆球，且表面不平，像是一层层的狮子毛，故而得来此名。

泊头狮子头的选材比较精细，都是选择肥瘦相间的家养猪肉，手工剁成泥，再加入盐、味精、生粉等多种材料，做成大丸子，然后再放入热油锅炸，炸至熟透且外表金黄，捞起备用。然后再调汤汁，用小火烧到汤汁浓稠，加入配菜，最后浇在狮子头上，闻起来香味扑鼻，吃起来也是口感咸淡适中，且嚼在嘴里QQ的感觉，肉香且不腻，一吃就要停不下来啦。

泊头的鸭梨种植已经有两千多年的历史了，最早是在西汉时期种植的，现在泊头种植的梨树品种非常之多，但是最出名的还是鸭梨。由于泊头地域自然环境优越，它出产的鸭梨吃起来非常甜，个头比较大，鲜美多汁而且皮非常薄。鸭梨还可以清热祛痰、降低血压，还可以增加心肌的活力。在年时，泊头还被评为鸭梨第一乡，各位看官到泊头来，尝尝这里的鸭梨是不是不虚此名！

三井十里香酒在史料上是有记载的，据记载三井十里香酒最早起源时间是在清朝时期乾隆年间，当时在泊头地域有一口井，井水甘甜，酿出的酒百姓取名"十里香"，但是在后来靠近运河出土了许多明代酒坛，上面印有"十里香"字样，十里香酒又可以追溯到明代了。

三井十里香酒的酿造工艺特殊，它的储藏都是用的特殊容器，且是长期恒温，刚刚开封的三井十里香入口绵柔，丰满协调，酵香悠长，年被授予了"中华老字号"的美誉，喜欢小酌的朋友，不妨来泊头试试三井十里香酒，一定会让你不虚此行哦!

泊头的特产美食就给大家说道这里啦，各位吃货是不是有要来这里一游的想法，等到闲暇之余，不妨来看看泊头这座古城，尝尝这里的美食，再你是不是还会有意外发现！