日前，公安部指挥江苏、北京等地警方侦破特大工业盐冒充食盐案件。犯罪团伙在北京大兴区一农户内，用流水线将工业盐直接分装成小袋包装，假冒“北京中盐加碘精制盐”共计2万余吨，通过长途客车司机藏匿夹带在行李中，运输销往北京、天津、河北等7个省市，主要销售市场是城乡结合部及农村市场，案值达余万元。

　　制假盐团伙隐身城郊两小时造一吨假盐

　　这起特大假盐案源起于制售网络的最末端——农贸市场。去年底，江苏泰州警方与盐政执法部门在对食盐市场巡查中发现，市场上有大量包装袋标注“北京中盐加碘精制盐”字样的食用盐。这种盐价格低于市场价，买家多是郊区的农户或是食品加工店。随后的检测结果显示，这种盐中碘含量为零，并且还从中检测出亚硝酸盐。经盐政执法部门进一步检验确认，这种盐是工业盐。

　　泰州警方立即成立专案组，并上报公安部，此案被列为公安部食药打假利剑行动重点督办案件。此后，泰州警方历时4个月辗转江苏、河北、北京等地，彻底查清了这个制造、运输、多级分销假盐的犯罪网络，抓获了王某、姜某等主要犯罪嫌疑人22名，捣毁制假、仓储窝点5处，查封制假机器设备3套。假盐的制造窝点在北京大兴区的一处城中村内，福建人王某租用了多间民居充当厂房。

△警方抓获犯罪嫌疑人现场

　　假盐的生产车间是一间10多平米大的厂房，只要将工业盐倒进车间内的一套分装流水线的漏斗中，两三个小时就能分装完一吨工业盐。

△现场缴获的制盐工具

　　工业盐“变身”食用盐身价暴涨10倍

　　警方查实，制假头目王某、姜某利用已经注册的经营工业盐公司为幌子，从北京、湖北等地大量购入工业盐，分装制成假劣食用盐销售牟利。食盐的主要成分就是氯化钠，它不仅是生活中不可缺少的调味品，还是人体组织中的一种基本成分，对保证人体正常生理、生化活动和功能，起着重要作用。工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却可能含有一些重金属、硫酸盐、亚硝酸盐等化学物质。

　　我国实行食盐专营，对其生产销售都进行严格管理，而让犯罪分子铤而走险的原因当然是巨大的利润刺激，当前工业盐的每吨进价只需多元甚至更低，但食盐的市场价可达每吨0元，利润惊人。

△散放在地上的假盐

　　　如何区分真假盐？

　　从质感上区分：正规食用盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含有毒物质却不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大。

　　从产地上区分：因为食盐产品销售有严格的地域性，比如黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠晶纯盐。

　　从切面颜色区分：在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。

　　“三看”外包装分辨真假盐

　　①看质地：假食用盐的包装袋质地较次，但颜色比较鲜艳。

　　②看封边锯齿：真食用盐封边比较正规，两头封边宽度相等；假食用盐袋子上的锯齿棱角分明，切割比较明显，盐袋子往往会一端长出一些。

　　③看标识：真食用盐的标识都工工整整地贴在同一个位置；假食用盐袋子上的标识明显不够规范，且防伪标识光泽感很差，没有立体感。

来源于：沧州晚报

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