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嘴里的零食， 心里的童年。 有些食物长大后难以再见， 即使偶尔吃到， 却再也吃不出小时候的味道了…… 但是， 那些逐渐远去的儿时味道， 都深深的烙印在回忆里。 偶尔想起、偶尔出现， 尽是亲切和快乐。 先问问，你们那儿管这个叫什么？ 这东西，在不同的地方，有不同的叫法，比如：有的就叫崩花儿，有的叫莲花棍、江米酥、爆玉米条、康乐果、泡泡、米卷、米花筒、米棍…… 名字真的太多！咱们就叫它长条爆米花吧 长条爆米花那时候，有人开着拖拉机来到村里加工这种小零食，孩子们一看见就以最快的速度冲回家，催着妈妈装粮拿糖用最大的袋子去排队。 一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的米香。吃它的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。 大米花 正确吃法是，抓一大把，往嘴里一塞，完了两手一拍，先干点儿别的事儿，等待嘴里的食物下咽。 崩大米花，你一定记得它发出的声音，巨大一声“嘭”，太有魔力了，小伙伴们一边捂住耳朵，一边往跟前凑儿。 红薯干 一到秋季红薯丰收的季节，妈妈总会晒很多的红薯干，直接吃又香又甜且韧性十足，纯天然的美味零食。 炸薄脆 过年的时候，很多人家里都会做。做法很简单，就是一张方形的面皮中间划一刀，然后翻几下，然后油炸~它吃起来很酥脆，特别是刚出锅的~经常是妈妈一边炸，我们一边偷吃，有时候还会因为偷吃而不小心烫了嘴。现在是直接一张面皮油炸，放进煎饼果子里，是绝配哈~~ 南瓜籽 小时候，遇到老南瓜，一定要挖出瓜瓤，淘洗一下，捡出南瓜子晒干，在锅里炒一下，撒一丁点儿盐。抓一把，边走边嗑，那叫一个香啊~ 炒葵花子 也称炒瓜子，有的地方叫炒旺莲，小时候自己家干炒的葵花子，味道特别香。看露天电影时装一把在兜里，香极了！ 炒黄豆 小时候花生是稀罕物，家里不会常炒花生仁，但是炒黄豆相对就容易了。炒好了，一半放上酱油当菜吃，一半被妈妈分给孩子们当零嘴。 柿饼 柿饼长得不好看，表面一层厚厚的白霜。 一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，但是很甜。 棉花糖 棉花糖曾是童年里见过的最美丽的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵，卖棉花糖的手艺人那儿总是排长队。 吃棉花糖时总是露出一副幸福而满足的表情，现在回想起来，应该是最初最纯粹的甜蜜了。 馓子 一大块油水面搓成条，盘成一圈一圈的，炸的金黄金黄，干吃香脆可口，泡在汤里入口即化。 糖稀 这个一般是街边叫卖的零食，黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去，一股浓浓的香味便慢慢散开来，吃糖的乐趣便在于此。 芝麻糖 长长的芝麻糖，外面包裹着很多的芝麻，咬一口下去能够甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙，咬一口能够粘在牙齿上好久。 蛋卷 这个蛋卷也是过年时常吃的点心，与现在的蛋卷相比，童年时的蛋卷更厚更硬，一端常常会有加了红色素的糖。咬下去，咯吱咯吱响，赶脚幸福哭了~ 除了上面这些需要别人做的食物 还有很多由我们自己采摘的天然零食 酒盅花 酒盅花其实是中药材地黄开的花，花朵根部有一丝丝的甜。就是那一丝丝的甜，让小时候的我们那么迷恋，只要看见了，总要揪下几朵来吸一下。 玉米秆 长势不好的玉米秧让大人发愁，可是却让小孩子们很开心。玉米秧子越发黄，它的杆越甜。这货和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮，咬一口，嚼几下，脆生生，甜津津，甜汁嚼的满嘴，消渴解暑。 野葡萄 好多地方称之为“野葡萄”，其实它的学名叫龙葵，也是中药。龙葵果酸甜可口别具风味，营养可丰富啦，能提高免疫力哦。 茅针 拔出茅草萌出的嫩芽儿，剥去外面一层厚一点的皮，然后把那软软的芯蕊放到嘴里一嚼，软软的，甜甜的，既好玩又可解馋。 甜根 白茅根，中药材，别名：茅根、黄茅、兰根、丝茅根、甜根。沙地里特多，我们管其叫“甜根”，从土里刨出来，找嫩的一头，洗一下，嚼一嚼，甜丝丝的！ 桑葚 那时候农村都会种几棵桑树，桑果子随便吃到饱。摘一大把一颗接一颗直吃到手上嘴上乌紫乌紫的。 洋槐花一到五月份，槐花开的正茂，香气四溢，吃在嘴里甜甜的。鲜洋槐花用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。若再加一点腊肉末、蒜泥、味精、酱油醋少许拌食，口感更佳。 麻籽 苘[qǐng]麻鲜嫩的果实，剥开吃里面的白白的籽，有点甜有点麻。 酸枣 山上随处可见哦，秋天果实成熟了，酸酸甜甜的，一路走一路摘着吃，真是惬意~ 野毛桃 也就是野桃，个头小，皮上附有一层细细的茸毛，如果是熟得很好的还有点点甜味儿，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。酸棵子 学名叫酸模叶蓼，野草，叶子酸酸的，小时候常在野地里找来吃。 榆钱 小时候院里院外房前屋后种的最多的，应该就是榆树了。生吃时清香甜蜜，凉拌更是可口。用来蒸窝头或者贴饼子，更是让人垂涎三尺！掀开锅盖的那一刻，伴着白白的水蒸气扑面而来的，还有榆钱儿的清香。 很多年过去了，再没吃过妈妈做的榆钱儿窝头和贴饼子，只剩下那个纯真快乐的童年的背影，携着榆钱儿的清香，不时萦绕。 那些小时候的零食 天然朴实，百吃不腻 还承载着亲人的爱 现在好多都吃不到了~ 亲们快到下方留言 说说小时候你最爱的零食是什么？ 戳阅读原文，发布你的信息！赞赏 |
