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6月18日，御河酒业泊头分公司暨全酯原浆定制中心泊头店开业典礼隆重举行，沧州酒文化研究会、御河酒业领导及经销商、会员代表等余人参与了现场剪彩仪式。 作为御河老酒泊头市场的经营和宣传主阵地，全酯原浆定制中心将为会员提供完美的私人定制服务，既可以了解白酒知识，又可以亲手调制属于自己的一坛酒，并且自由确定酒的度数，选择适合自己的口感，或浓烈、或绵甜、或醇厚、或净爽，亦可印制专属文字或LOGO，真正打造独一无二的私人定制佳酿。 开业典礼现场还进行了铁狮全酯原浆酒鉴评会。会上，御河酒业讲解师尹梦圆详细介绍了沧州酒文化的发展历史，使各位嘉宾对沧州酒有了系统的了解，提高了大家对沧州酒的热情。 随后，御河酒业科研中心主任王建科介绍，年3月，铁狮醇厚白酒企业标准已经正式通过标准审核单位—河北省卫生和计划生育委员会（原河北省卫生厅）的批准。经检验铁狮“醇厚白酒”企业标准Q/CZYHS-，在理化、卫生标准等方面高于浓香型白酒国家标准GB/T.1-。其中，“醇厚白酒”骨架风味物质总量（.2mg/ml）较国家标准GB/T.1-（.8mg/ml）提高了近19%。 王主任还现场揭秘铁狮酒醇厚风味物质高于国标19%是如何酿成的。铁狮酒采用多粮酿造，科学配比；将底糟酒作基酒调制；嫁接五粮液大曲和母糟；采用小窖酿造；七十年老窖泥；跑窖工艺，坚持手工酿造。这就是铁狮酒醇厚风味物质高于国标19%的独特之处。在场来宾现场品鉴了铁狮、大铁狮，更加身临其境地体味到了铁狮的醇厚风味。 国家一级品酒师、河北省白酒评委、御河酒业酒体设计部部长董晓龙详细介绍了全酯原浆的特点：白酒中的酯类物质是主要的呈香呈味物质，其含量越高，酒的级别就越高，属酒中“黄金”，且储存越久，酒体越醇厚、浓郁，即“酯化生香”，但也是易醉的主要原因。为适应当下商务应酬一味追求多喝不醉的需求，更多市场流通的白酒通过人工“净化”，很大程度上剔除了各类酯类物质，造成酒体口感单薄、寡淡，且不宜久存，即“无酯则无香”。铁狮全酯原浆保留了原始酒液中的酯类物质，不做任何“净化”，完全保留了这些“酒黄金”，且原酒经过3年以上陶坛贮存，充分“酯化生香”，酒体更加饱满醇厚，更适宜专业级品鉴与长期收藏。 之后，董晓龙现场挑战了超高难度的空杯闻香。主持人及现场观众任意挑选桌上的空酒杯，董工蒙住双眼用鼻子闻空杯中驻留的白酒气味以判定酒的香型，其高超技艺引来现场嘉宾频频称奇。 鉴评会尾声，由御河酒业营销公司总经理杨杰为到场来宾抽取了3个幸运奖，获奖者分别获得了御河酒业提供的5斤装沧州建州周年铁狮纪念酒一坛。年是沧州建州周年，御河酒业为纪念这一历史时刻，特选用70年不间断使用的窖池、超常规压排天，即年6-9月压排发酵（常规7-8月压排）、分蒸混烧传统工艺酿制60°优质压排原浆酒。因超长时间发酵，有益风味物质更加丰富，酒体更加的醇厚、浓郁。而且，数量非常稀少，极具收藏价值和纪念意义。 御河酒业营销公司总经理杨杰表示，御河酒业的发展壮大离不开各位朋友的支持帮助，今后御河酒业泊头分公司将追求卓越、用心经营，回报泊头父老。 开业当天，适逢御河酒业举行的“父亲节送老爸贵一点的铁狮酒”活动。活动现场引来大批消费者参与，好评如潮。 唯有定制，方显尊贵。御河酒业泊头分公司暨全酯原浆定制中心泊头店位于泊头市红旗大街北段路东，恭候各位顾客光临，垂询-。 赞赏 |
