4月28日下午，工作人员紧张布展。

文/片齐鲁晚报今日滨州记者王晓霜通讯员孙栋

4月30日，由山东无棣海丰集团有限责任公司、无棣食品药品学会联合主办的“无棣饮食文化展”将拉开帷幕，饮食文化展分为食品生产工艺展示区、食品安全展示区、特色产品展示区、美食嘉年华四大板块，浏览生产过程、免费品尝、亲身体验、现场学、当评委五大活动，精彩纷呈的美食盛宴等你来参加。

本届无棣饮食文化展以展现无棣饮食文化及生产工艺为主题，4月30日上午9时将在黄河十二路新立河东路交叉口建大大厦一楼展厅举办，届时来自无棣多家企业将现场带来各式各样的食品、产品供大家品尝、了解。活动将持续至5月5日，为期6天。

本次展会共设置展位31个，其中室内展位20个，室外展位11个，另外设置了文化休闲区和贝瓷体验区两个特色展区。参展企业共33家，其中产品展示企业11家，加工生产工艺展示企业11家，户外现场烹饪单位11家。

“海水如何变成盐、小枣如何变成枣汁、粮食如何变成酒……这些过程你都能在生产工艺区看到。”28日下午，在布置现场，工作人员介绍，这个区域内的11家企业都有摆放着原材料和设备，二者的结合能让消费者更直观地看到生产过程，从而了解该产品在生产过程当中的点点滴滴，让生产企业透明化。“每个特色产品都有特有的故事穿插其中，展示其背后的食品文化。”

此次活动不仅让百姓参观生产过程、品尝特色食品，更有亲身体验。大家可以在展会上的食品体验区亲身制作属于自己的品牌食品，也可以在贝瓷体验区打造属于自己的贝瓷产品。另外，在文化休闲区，大家也可以品着无棣的桑叶茶、用着贝瓷茶具、坐着枣木根雕的凳子休息、交流。

如果你是美食达人，那么众多精彩的评选等你参加，如果你是吃货，那么达人们的美食品位等你来鉴定。“我来当评委”作为无棣美食文化展的亮点活动，邀请市民亲身参与其中，对参展单位或个人进行评选颁奖。

“这次展会汇集了大山烧鸡、小泊头肘子、枣木杠酒等近百种无棣美食，还展示了盐雕、贝瓷等独居无棣特色的文化创意产品，既是无棣饮食传统工艺发展成就的一次集中展示，也为企业提供一个平台可以更好地交流、对接。”无棣海丰集团有限公司董事长邱海军表示，这次饮食文化展要把饮食文化挖掘出来，最重要的是带动大家







































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