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随着人们对于品质生活的追求，电烤箱作为厨房的多功能烹饪用具，已越来越得到消费者的喜爱。泊头信誉楼小家电项目干部员工用心研究电烤箱制作美食，让您在享受动手制作的乐趣之余，也为家人朋友献上美味健康的食品，尽情享受生活之美。下面与您分享电烤箱制作美食的方法。 酸奶蛋糕用料：低筋面粉40克，玉米淀粉24克，白砂糖70克，鸡蛋4个（克），酸奶克，黄油（植物油）48克做法：1、将蛋黄和蛋清分离，把白砂糖分三次加入蛋清中，用打蛋器把蛋白打发到蛋白提起不往下滴的状态。2、将黄油（植物油）溶化后与酸奶混合，把蛋黄逐个放入，每加入一个混合均匀后再加入下一个，做成蛋黄糊。3、将低筋面粉和玉米粉倒入蛋黄糊中充分混合均匀。4、将蛋白逐批倒入蛋黄糊中，充分混合后倒入6寸蛋糕模具中。5、将烤箱度预热10分钟后，放入模具烤60分钟即可。香蕉蛋糕用料：香蕉1根，低粉克，酵母粉1勺，玉米油60克，糖粉70克做法：1、将香蕉压成泥与玉米油和糖粉混合，搅拌成糊状。2、将低筋面粉和酵母粉混合后放入香蕉糊中，充分混合后倒入烤盘，放在室温25度的环境中发酵2小时。3、将烤箱度预热10分钟，放入烤盘后，再把温度调至度烤15至20分钟即可。巧克力蛋糕用料：鸡蛋4个，黄油40克，巧克力50克，白糖70克，低筋面粉75克，牛奶40克做法：1、将黄油、巧克力隔水加热熔化与牛奶混合。2、将蛋黄与蛋白分开。3、将蛋黄加入20克白糖打散后，把上边的混合液倒入蛋黄里拌匀，再加入低筋面粉搅拌均匀成巧克力糊。4、将剩余的白糖分三次加入蛋白中用打蛋器打发，直至打蛋器拎起蛋白成弯钩状。5、将打发好的蛋白分三次加入巧克力糊中搅拌均匀，倒入铺好锡纸的烤盘中。6、烤箱度预热5分钟后，将烤盘放入烤25至30分钟左右即可。7、待蛋糕冷却后切块即可。千叶纹肉松蛋糕用料：鸡蛋4个，纯牛奶45克，玉米油45克，低筋面粉80克，糖粉60克，巧克力1块做法：1、将巧克力溶化备用，将蛋白、蛋黄分离，放20克糖粉于蛋黄中搅拌均匀，依次放入玉米油、牛奶搅拌均匀成蛋黄液。2、将低筋面粉加入蛋黄液中用翻拌的手法拌成均匀的蛋黄糊。3、将剩余的糖粉放入蛋白中用打蛋器打发（糖粉要分三次加入），直至打蛋器拎起蛋白不往下滴，并把打发的蛋白分三次放入蛋黄糊里，搅拌均匀。4、将蛋黄糊倒入烤盘摊平整，震一下，把溶化好的巧克力液装入裱花袋，剪一小口，在蛋黄糊上画横线，横线画好后用牙签以第一行方向直划，第二行反方向直划，划出花纹。 5、将烤箱度预热10分钟，放入烤盘烤30分钟左右。 6、将烤好的蛋糕放至温热，然后倒扣到油纸上抹上自已喜欢吃的酱，放上肉松卷起即可。 葡萄干马芬蛋糕用料：低级面粉克，鸡蛋2个，葡萄干50克，食用油30克，牛奶适量，白砂糖30克，盐1克，发酵粉2克做法：1、将鸡蛋打散加入食用油、牛奶搅拌均匀成鸡蛋液。2、将低筋面粉、发酵粉、白砂糖、葡萄干、盐放在一起搅拌均匀，倒入鸡蛋液中搅拌直至面粉成糊状。3、将拌好的面糊倒入纸杯，7分满即可。4、烤箱度预热，然后调制度烤25分钟，看蛋糕膨胀起来，表面呈金黄色即可。 亲爱的顾客朋友们，您学会了吗？如果对您有帮助，建议您及时收藏。如您还想学习小家电制作其它美食，可以到泊头信誉楼一楼小家电区，我们的员工时刻准备着为您服务。 |
